Η καθίζηση αναφέρεται στην εργασιμότητα του σκυροδέματος, ειδικά για τη διασφάλιση της κανονικής κατασκευής, συμπεριλαμβανομένης της κατακράτησης νερού, της κινητικότητας και της συνοχής του σκυροδέματος.
Η εργασιμότητα αναφέρεται στο εάν το σκυρόδεμα είναι εύκολο στη λειτουργία και ομοιόμορφη απόδοση συμπίεσης, είναι μια πολύ ολοκληρωμένη απόδοση που περιλαμβάνει ρευστότητα, συνοχή και συγκράτηση νερού. Οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν την εργασιμότητα είναι η κατανάλωση νερού, η αναλογία νερού-τσιμέντου, η αναλογία άμμου, ο τύπος τσιμέντου, η κατάσταση των αδρανών, ο χρόνος και η θερμοκρασία και η πρόσμιξη.
